Friday, April 17, 2015

The Arts Cafe by Raffles Jakarta

Udah ada yang tau Raffles hotel yang terkenal di Singapore udah buka di Jakarta? ciaaahhhh.. kemane aje belom tau? hahaha.. Lokasinya di komplek Ciputra World 1 Jakarta di Jl. Prof Satrio. Memang belum di launching sih, saat ini masih soft launching aja sambil tunggu semuanya bener-bener ready katanya.

Hotel dengan nuansa art yang kental dari maestro Hendra Gunawan yang sangat identik dengan project-project buatan Pak Ciputra sangat terasa di hotel ini, mulai dari Lobby sampai ke setiap ruangannya. Kalau nginep di hotelnya sih mungkin bakal coba lain kali deh (mahal soalnya...) tapi kalau cobain resto yang ada di dalemnya sih bisa kita kalukan SEKARANG!!!

The Arts Cafe, adalah resto all day dinningnya.. tempatnya gak terlalu besar karena mungkin disesuaikan dengan jumlah kamar mereka yang juga gak terlalu banyak. Namun interiornya sangat memanjakan mata.. garis-garis lengkung dengan nuansa seni yang kental menjadikan resto ini sangat nyaman.

Interior The Arts Caffe

Kali ini saya mencoba buffetnya. Waktu saya keliling, ternyata stal buffet yang disediakan tidak terlalu banyak, hanya ada 3 section yaitu appetizer (salad bar, cheese, dan apetizer lainnya), main course buffet (nasi dan teman-temannya) dan satu section desserts. Namun ternyata yang agak menyenangkan adalah Cheff nya akan masak dari open kitchen nya untuk dihidangkan. Jadi konsepnya semi fine dinning tapi juga ada buffetnya juga.

Kalau menu buffetnya udah biasa yaa.. saya kali ini akan share menu-menu yang dimasak langsung oleh Cheffnya ...

 Chili Crab Bun
Ini Chili Crab yag terkenal di Singapore, namun di bentuk dengan cara yang tidak biasa. Kepitingnya di masukan kedalam roti berwarna hitam yang crispy di luarnya namun lembut di dalamnya, saus chilinya dengan rasa pedas yang pas sangat melengkapi semuanya... duhhhh makanan pertama aja udah enakkkkk bangett...

Salmon Skin Crackers
Nah kalau yang ini sebenarnya side dish.. kerupuk tapi dibuat dari kulit salmon. Kulit salmonnya tipis bangett tapi teksturnya masih keliatan jadi cantikkk.. pas di makan kriuk kerupuknya dapet bangetttt... yang ini nambah 2x :)

Salmon En Croute Deconstructed
Salmon En Crute deconstructed ini tentunya dari segi bentuk beda dengan yang biasa tapi soal rasa masih dapet sama. bedanya yang ini gak pake puff pastry tapi telanjang.. hehehe... enakkkk!!! pengen minta lagi tapi masih nunggu menu berikutnya...

Risotto 
Risotto dengan ukuran kecil yang luarnya renyahhh dengan nasi yang lembut didalam..

Fried Chicken with mashed potato
Yang ini paling biasa aja sih menurut saya.. ayam goreng pake tepung plus nashed potato.. cuman mashed potatonya enak creamy nya pas.

Cheesy Scalop
Nahh kalau yang ini scalop dimasak pake cheese dan pasta.. enakkkk tapi sedikit terlalu asin :) hahah


Nahh kalau belum kenyang dari menu-menu yang disajikan sang cheff baru deh mulai bertualang di buffet yang lainnya...

Appetizer dari food stall

Dessert dari food stall

Traditional dessert dari food stall
In My opinion... dengan harga yang hampir mirip dengan restoran buffet yang lain,.. The Arts Cafe ini bisa menjadi pilihian untuk menikmati restoran hotel dengan kualitas yang baik..


Michelin Star Dim Sum, Tim Ho Wan

Mereka sangat bangga dengan predikat sebagai penerima Michelin Star. Ya iyalaaaahhh.. Jadi satu- satunya resto dimsum dengan predikat Michelin, dan jadi restoran Michelin Star paling murah, siapa yang gak bangga :)

Pertama kali coba Tim Ho Wan di Plaza Singapura. dengan antrian yang sama konyolnya dengan antrian SPBU kalau besok mau naik harga.. hehehe.. tapi perjuangan antriannya terbayar kok dengan kualitas makanannya. 

Tim Ho Wan Jakarta sudah buka di Ruko Crown Golf yang berada satu komplek dengan Sumoboo, Bornga dan Ikkudo Ramen. Namanya Ruko, tentunya tempatnya gak terlalu luas ya apalagi di tambah space untuk mengantisipasi antrian yang panjaaaangggg... Sistem antrian mereka langsung kayak di Dufan, jadi gak bisa tuh ambil nomer dulu trus ditinggl jalan-jalan :) hehe.. Saya datang hari sabtu jam 5 sore, dan kursi antriannya udah penuhhh, tapi rasanya dari ujung antrian sampai saya mendapatkan meja tidak lebih dari 30 menit sih kemarin.

Pas dateng lagi hari minggu jam 10.30 pagi antriannya sudah sampai ke lantai 3. Padahal restonya baru buka jam 11 siang. Alhasil hari minggu itu saya harus tunggu sampai 1.5 jam baru bisa masuk dan makan. 

Tips :
- kalau mau makan kesini usahakan orangnya kelipatan 3, soalnya hampir semua menu isinya 3 pcs setiap porsi.. hehehe.. #tipspentingbanget
- Usahain datengnya di weekday aja biar gak terlalu ngantri
- Kalau dateng di weekend siap-siap ngantrinya bisa 1.5 jam sendiri.
- Restonya buka jam 11 pagi, Tapi jam 10 mereka sudah open untuk antrian. Jika antrian penuh di lantai bawah, antrian akan dialihin ke lantai 3. Ruangannya nyaman dengan tempat duduk sih jadi walaupun antri lama tgak akan kepanasan.
- Kalau bisa makan disini jangan kebanyakan ngobrol (foto-foto dikit sih boleh) soalnya kasian sama yang antri di luar..
hehehehe..



in My Opinion.... THIS IS THE BEST DIM SUM EVER in INDONESIA !!!! The Baked Bun with BBQ Pork nya is going to HEAVEN!!! hahahahahahaha...



Kursi antrian di lantai 3


Baked Bun with BBQ Pork - THEEE BESSSSTTTTTTTT!!! -43.8K

Lumpia Kulit Tahu Babi &  Udang -33.8K

Hakau Isi Udang - 43.8K  & Lo Mai Kai 

Hakau isi Bayam dan Udang 26.8K

Cheong Fun isi babi BBQ - 37.8K

Siomay Babi isi Udang - 38.8K
Rice with Chicken & Mushroom

Bolu Kukus - 28.8K

Tim Paikut dengan Saus Tausi - 29.8K

Kue Lobak Goreng - 31.8K

Pangsit Goreng Udang dengan Saus Wasabi - 43.8K

Dari Medan ke Jakarta, Babura Dimsum & Steamboat!

Pertama kali mencoba Babura Dimsum di tempat aslinya di Medan, rasanya selalu kebayang-bayang enaknya. Favorit saya kwetiaw goreng polos yang rasanya menakjubkan selain dimsum-dimsum lainnya yang rasanya juga istimewa.

Begitu mendengar Babura sudah buka Cabang di Jakarta, tenunya saya merasa senaaaanggggg... hehe.. Lokasinya di PIK di tempat semua makanan berkumpul menjadi satu. Tempatnya di The Centro Metro Broadway, ruko yang masih baru sih, bahkan sebelah-sebelahnya aja masih pada kosong. Walaupun tempatnya baru, cuma sayang banget Babura ini agak jorok deh, meja nya berminyak mungkin bekas orang yang belum di lap, padahal saat saya dateng kondisinya kosong, cuma ada 1 meja yang terisi.

Saya pesan beberapa dimsum dan tentunya kwetiaw goreng polosnya.
Kwetiaw polos

Steam Pai Kut

Pork Belly

Cong Fan 

Carrot Cake 

Shrimp Ball

Oke,... in my opinion... kwetiaw polosnya enak cuma agak mengecewakan dibandingkan dengan yang saya coba di medan, yang disini lebih kering dan kurang berasa mantap.. Untuk dimsum yang lain menurut saya bisa masuk dalam kategori one of the top 5 di Jakarta. Tapi kalau boleh jujur jauh lebih enak makan di tempat aslinya di Medan..

Untuk harga masih reasonable, sesuai dengan kualitasnya